Ideaal voor iedereen die wel wat wil snoepen, maar op zijn/ haar koolhydraat inname moet/wil letten zoals bijv. (pre)diabeten of mensen die overgewicht hebben en enkele kilo’s willen afvallen. Ingrediënten: 50 gram (room) boter 100 gram amandelmeel 10 gram speculaas/koekkruiden 30 gram zoetstof waarmee je kan bakken zoals Sukrin* 3 eetlepels melk 1 snufje zout […]
3 maaltijden per dag en 3 tussendoortjes. Hou dit voedingsschema aan en sla geen maaltijd over. De tussendoortjes kan je eventueel weglaten, maar niet de maaltijden. Zo voorkom je dat je gaat “bunkeren”. Mager, kies bewust Gebruik magere producten, mager vlees of juist vis Rode sauzen i.p.v. de witte Heldere soepen i.p.v. gebonden Gekookte, […]
Gingerale: of ook wel een heerlijk gember drankje. Gember is super gezond, omdat het een goed anti-oxiderend effect heeft. Met dit drankje blijf je lekker fit en fris. De smaak is voor sommige even wennen. Maar zeker de moeite waard om te proberen. Voor 4 glazen: 100 gram gemberwortel stuk citroenschil 2 eetlepels suiker 6 […]
Ik hoor het zo vaak in mijn omgeving, cliënten die het drinken van alcohol echt niet willen opgeven. “Dat is zo ongezellig” zeggen ze dan! Met alcohol vrije drankjes zijn we namelijk niet erg creactief. Probeer deze eens. Super lekker. Als je met deze in je handen staan noem ik niet bepaald ongezellig. Kleed het […]
Zelf bakken is altijd veel lekker….het kost uiteraard meer tijd, maar dan heb je pas echt iets lekkers. Oke ik geef toe niet de meest gezonde, maar wel puur, zelfgemaakt en veeeeel lekkerder. Ingrediënten: 200 g zelfrijzend bakmeel 2 theelepels speculaas- of koekkruiden 100 gram donkerbruine basterdsuiker 80 gram (room) boter 4 eetlepels melk Neem […]
Deze gezonde en verantwoorde muesli notenreep noem ik zelf ook wel sportreep. Ze bevatten koolhydraten, gezonde vetten en veel eiwit. Een ideale combinatie als snack voor na het sporten om je koolhydraten weer een beetje op peil te brengen. Tevens ook wat eiwitten voor het herstel van je spieren. Je hoeft hier GEEN suiker aan […]
Ingrediënten: Voor ongeveer 6 toetjes 350 g magere Griekse yoghurt 100 g verse aardbeien 50 g verse frambozen 50 g verse blauwe bessen 1 el honing papieren bekertjes Als er geen vers fruit beschikbaar is, dan is ingevroren rood fruit een heel goed alternatief. Uiteraard kan dit recept met alle type fruit worden gemaakt. Bereidingswijze: […]
Zo makkelijk kan het zijn. Aantal personen:2 Bereidingsduur:30+ minuten Ingrediënten: 500 gram vastkokende aardappelen 2 eetlepels olie 4 eetlepels azijn 2 takjes peterselie 300 gram broccoli 1 teentje knoflook 1 bos radijs 200 gram kerstomaatjes 2 bosuitjes 150 gram gerookte zalm 1 groene paprika Bereiding Kook de geschilde aardappelen in 20 minuten net gaar […]
Dit voorjaar organiseert onze beroepsvereniging een leuke campagne; De Summer Proef Weken. En ik als lid van deze vereniging doe uiteraard mee. Jij toch ook? Lees hieronder wat het inhoud. Wil je gezonder gaan leven? Maak je je druk om het bikiniseizoen? Doe dan mee met onze Summer Proef Weken. Gedurende 10 weken bieden we […]
Ingrediënten: voor 2 personen 1 grote of 2 kleine zoete aardappelen (de rode of oranje versie) Olijfolie Paprika poeder Bereiding: Verwarm de oven voor op 200˚C. Was de aardappelen met schil en al onder de kraan. Snij de aardappelen in dunne plakken (hoe dunner hoe krokanter, hoe dikker hoe zachter). Snij ze b.v. zo […]
Ingrediënten voor 4 personen: 400 gram sperziebonen 200 gram wortels 2 uien 1 gele of rode paprika 1 courgette 400 gram couscous Een handje rozijnen 250 gram kipfilet Olijfolie Kerriepoeder Bereiding: 20 minuten Begin met het marineren van de kipfilet in olijfolie en kerriepoeder. Snij de kipfilet in kleine stukken en doe het in […]
Ingrediënten: 125 gram volkorentarwemeel 125 gram havermout 3 theelepels zelfrijzend bakmeel of bakpoeder Snufje zout 2 theelepels kaneel 1 theelepel vanillepoeder 3 rijpe bananen (ongeveer 450 gram) 150 ml halfvolle melk 2 eieren 2-3 eetlepels gedroogd fruit (denk aan abrikozen, cranberry’s, rozijnen, dadels , zwarte bessen etc) 2-3 eetlepels walnoten (gebroken) Bereiding: (15 minuten […]
Ingrediënten 4 tomaten 1 teentje knoflook 1 ciabatta brood of stokbrood Basilicum blaadjes bij voorkeur vers Olijfolie Peper Bereiding: Kruis de tomaten in. Leg de tomaten een minuutje in kokend water. Spoel ze daarna af met koud water. Haal het velletje eraf zodat alleen het vruchtvlees over blijft. Verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees […]
Zet de zomer op tafel! Aantal personen:2 Bereidingsduur:30+ minuten Ingrediënten: 2 perssinaasappels 250 gram rabarber 150 gram aardbeien 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels halfvolle kwark Bereiding Pers de sinaasappels uit. Was de rabarberstelen en snijd een stukje van de onderkant. Breek het blad en trek eventueel lange draden er mee af. Snijd de rabarber in […]
Heerlijk voor de lunch Ingrediënten: voor ongeveer 2 personen 50 g (spelt)bulgur 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 sjalotje, fijngehakt 12 groene asperges, in stukjes gesneden de kopjes apart houden 150 g (diepvries) doperwten 1 bos radijsjes (ongeveer 15 radijsjes), in dunne plakjes gesneden 100 g feta (dus van schapen/geitenkaas) 1 volle eetlepel platte peterselie, fijngehakt […]
Even wat anders bij de lunch en wel zo makkelijk: Een wrap met inhoud! Wat heb je nodig: rauwkost of groenten zoals spinazie sla of ander sla varianten cherry of snoep tomaten (gesneden) zalm, kipfilet, rauwe ham, of fricandeau magere roomsmeerkaas of magere kruidensmeerkaas of truffel mayonaise pijnboompitjes Besmeer de wrap met de smeerkaas of […]
Op een koude winterdag is er niets lekkerder dan een kop dampende erwtensoep, ook wel snert genoemd. Heerlijk en helemaal niet zo moeilijk om zelf te maken. Met dit recept staat het zo op tafel! Aantal personen:4 Bereidingsduur:30+ minuten Ingrediënten: 1 bouillontablet met minder zout 500 gram spliterwten 2 schouderkarbonades of een hamschijf 1 laurierblad […]
Wegens het enorme succes van ons eerste receptenboek van Jouw Gewichtsconsulent is er inmiddels een tweede boekje in de maak. Deze zal een mooie aanvulling op onze eerste editie zijn met vooral recepten voor het najaar en winter. Ook bij verkoop van dit receptenboek zal een gedeelte van de opbrengst naar Stichting Opkikker gaan. Houd […]
Dat kan… met het receptenboekje van Jouw Gewichtsconsulent! Tuurlijk kan je naar iedere boekwinkel gaan of op internet zoeken naar lekkere en gezonde recepten. Over lekker eten valt niet te twisten, over gezond eten wel. En hoe weet je nou of iets echt gezond is in deze tijd met een overkill aan recepten. Daarom hebben […]
Beste ondernemer,Graag stellen wij ons eerst even aan u voor. Wij zijn 6 samenwerkende gewichtsconsulenten in de regio Noord-Brabant met de naam “Jouw Gewichtsconsulent” (zie ook jouwgewichtsconsulent.nl) .Wij adviseren, begeleiden en motiveren mensen met gewichtsproblemen (over- en ondergewicht) of voedingsvragen naar een gezond eet- en leefpatroon.Wij werken volgens de richtlijnen Goede Voeding van de Nederlandse […]
Chili con carne is niet alleen lekker, voedzaam maar aangevuld met een salade ook nog eens heel gezond en klaar in 20-25 minuten. Hier een recept van mijn collega van Fit in Balans Ingrediënten: voor 4- 5 personen 1 ui 3 teentjes knoflook olie 400 gram rundergehakt 2 rode paprika’s 1 chilipeper (kan evt. vervangen […]
Bij het verbouwen van groente lijken het weer en de seizoenen geen rol meer te spelen. Tegenwoordig komen groenten vaak uit de kas of het buitenland. Toch is er niets mis met wintergroente: het barst van de vitamines en is goed voor het milieu. Kies voor ‘groene’ groente Nederland importeert elk jaar ongeveer 1,2 miljard […]
Even een totaal ander gerecht dan de gourmet en andere vlees gerechten waar we in deze tijd mee dood gegooid worden. Deze keer een uit de Aziatische keuken, namelijk Nasi Goreng. Snel, simpel en vooral heel gezond. Bereidingstijd 30 minuten Ingrediënten voor 4 personen: • 400 g snelkookrijst • 250 g kipfilet • 1 ui […]
Zoals ik al vaker heb vermeld hou ik van lekker en gezond eten maar het moet ook snel en makkelijk te maken zijn. Daarom hier weer 1 in de categorie lekker, verantwoord en leuk als traktatie. Deze cake is verantwoord omdat het geen suiker bevat in de vorm van kristalsuiker maar wel vers fruit en […]
Lekker als tussendoortje, traktatie of snack op een verjaardag. Zelf ben ik geen keuken prinses en hou ik dus van simpele gerechten. Gewoon met producten die je altijd wel in je koelkast hebt liggen. Het moet wel aan de volgende eisen voldoen; het moet gezond, lekker, voedzaam en aantrekkelijk voor kinderen zijn. Dus kwam ik […]
Een heerlijke, voedzame en gezonde maaltijd voor 4 personen en in 30 minuten te bereiden. Slechts 530 kcal per persoon. Ingrediënten voor 4 personen: • 300 g risotto rijst • 1 ui, gesnipperd • 2 tenen knoflook, fijngesneden • 1 l kippenbouillon (van tablet) • 4 el olijfolie • 350 g ongepelde gamba’s • 300 […]
Ingrediënten: 1 bakbanaan – de banaan mag niet te rijp zijn. dus groen tot geel. 1 el kokosolie – dit kan ook vervangen worden voor een andere olie. bijvoorbeeld olijfolie grof zee zout knoflook poeder Bereidingswijze: Hoe schil je een bakbanaan: Een bakbanaan kun je niet zo open maken zoals een normale banaan. Maar gelukkig […]
150 g gedroogde vruchten (b.v abrikozen, cranberry’s of rozijnen) 45 g haverzemelen 115 g donkere basterdsuiker 330 ml halfvolle melk 1 el olijfolie 1tl kaneelpoeder 130 g bloem 1/2 tl baking soda * 1. Meng in een kom de gedroogde vruchten, de haverzemelen, de donkere basterdsuiker en 250 ml melk. Meng dit goed door elkaar […]
150 g havermout 300 ml (soja) melk 2 eieren 3 handjes blauwe bessen* 1 tl kaneel Doe de melk samen met de eieren en de havermout in een kom en zet hier de staafmixer even op zodat het een gladde massa wordt. Voeg het kaneel en de blauwe bessen toe en roer nog even goed […]
Een handvol verse spinazie halve beker water halve beker vers geperst sinasappelsap handje vol aardbeien handje vol bosbessen 1 banaan Was de spinazie onder de kraan. Voeg dit samen met het water en de sinasappelsap in de blender. Meng dit tot het geheel mooi glad is. Daarna voeg je de aardbeien, bosbessen en banaan toe […]
