Zelf pepernoten bakken

Zelf bakken is altijd veel lekker….het kost uiteraard meer tijd, maar dan heb je pas echt iets lekkers. Oke ik geef toe niet de meest gezonde, maar wel puur, zelfgemaakt en veeeeel lekkerder.

Ingrediënten:

  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 theelepels speculaas- of koekkruiden
  • 100 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 80 gram (room) boter
  • 4 eetlepels melk

    Neem een grote kom en doe alle ingrediënten erin Kneed deze massa dan tot een bal. Door de opgewonden kinderhandjes is de bal waarschijnlijk flink opgewarmd en dat is niet goed voor het bakresultaat: leg het deeg dus (ingepakt in folie) minstens 30 minuten in de koelkast.

    Verwarm dan de oven voor op 175ºC en bekleed de bakplaat of bakplaten met bakpapier. Vorm kleine balletjes van het deeg en leg ze op de bakplaat. Bak de kruidnoten in 20 minuten gaar en bruin.

Dit recept is van puur gezond, www.puurgezond.nl

 

Fijne pakjes avond!