Muesli notenreep

Deze gezonde en verantwoorde muesli notenreep noem ik zelf ook wel sportreep. Ze bevatten koolhydraten, gezonde vetten en veel eiwit. Een ideale combinatie als snack voor na het sporten om je koolhydraten weer een beetje op peil te brengen. Tevens ook wat eiwitten voor het herstel van je spieren. Je hoeft hier GEEN suiker aan toe te voegen. Ze zijn gezoet met cranberry’s en rozijnen.

Ingrediënten: Don't WEIGHT muesli notenreep
• 100 gram vruchten muesli
• 20 gram zonnebloempitten
• 20 gram pompoenpitten
• 40 gram gemengde noten
• 20 gram rozijnen
• 25 gram cranberry’s
• 55 gram honing
• 30 gram kokosolie

Verwarm de oven voor op 200ºC. Met een staafmixer of in een blender pulseer je alle ingrediënten. Dit wordt dan een plakkerig geheel. Let er wel op dat de muesli, noten en pitten niet te fijn worden gemalen. Vervolgens doe je het mengsel in een cakevorm (gebruik bakpapier zodat je het er later makkelijk uit kunt halen) en duw het geheel goed aan met de bolle kant van een lepel. Vervolgens bak je dit 25-30 min in de oven. Haal het uit de oven en maak alvast inkepingen op de plekken waar je wil gaan snijden. Laat het geheel dan eerst afkoelen en nog wat harder worden. Daarna kun je er repen van maken.
De rozijnen kunnen eventueel vervangen worden door 60 gram dadels zonder pit

Let op:
Noten zijn calorie rijk dus ook voor deze reep geldt met mate !!! Eén reep na het sporten is voldoende of een halve reep als tussendoortje.