Havermout Pannenkoekjes met zwarte bessen

  • 150 g havermout
  • 300 ml (soja) melk
  • 2 eieren
  • 3 handjes blauwe bessen*
  • 1 tl kaneelDontweight - Havermout Pannenkoekjes met zwarte bessen

Doe de melk samen met de eieren en de havermout in een kom en zet hier de staafmixer even op zodat het een gladde massa wordt. Voeg het kaneel en de blauwe bessen toe en roer nog even goed door. Doe een beetje olie in een koekenpan, giet een beetje van het beslag erin en verdeel dit gelijkmatig over de bodem van de pan. Bak iedere pannenkoek in circa 2 minuten goudbruin.

* De blauwe bessen kunnen ook vervangen worden door stukjes banaan, cranberries, rozijnen of stukjes appel.